立春一過，大地便回暖起來，在巍山縣牛街鄉黑惠江沿岸的杜故皮，由于海拔較低，常年平均氣溫要比其它地方高，此時已是一派初夏景象。一片片綠油油的咖啡地里，套種的芒果已經開花，咖啡樹上，結滿了紅彤彤的咖啡果，初次見咖啡樹，果實確實惹人喜愛，好像一串串誘人的車厘子，讓人直流口水，可惜咖啡果并不能吃。

　　咖啡，大家并不陌生，但好多人可能只喝過咖啡，并沒有見過咖啡樹，也不知道咖啡是怎么加工出來的。采摘——去皮——發酵——晾曬——脫殼，巍山縣牛街鄉楊光熱帶作物咖啡種植專業合作社負責人楊文光介紹說，在經過一系列繁雜的工序之后，就有了我們所說的咖啡豆。當然，如果要喝上一杯醇香的咖啡，還要將咖啡豆炒熟、研磨、水煮、過濾。其間，咖啡豆的成色、翻炒的成熟度、研磨顆粒的粗細形狀、煮咖啡的水質及溫度等是決定一杯咖啡質量好壞的關鍵，就像要泡出一壺好茶，選材和過程至關重要。

　　楊文光說，2008年，一個偶然的機會，他看到電視里在講種咖啡，咖啡要在熱帶地方種植，對光熱和土壤條件有一定的要求，杜故皮地處沿江，光熱資源豐富，土壤肥沃，全村20多戶人，地廣人稀，土地流轉較為方便。作為黨員，楊文光同時兼任杜故皮村民小組的社長，他很清楚，長期以來大家對礦產資源的粗放式開采，已對環境造成了一定的破壞，目前，正處在礦業的轉型升級期，村里20多戶村民面臨著失業，如何帶領大家進行產業轉型，尋求一條綠色發展道路，是楊文光一直在思考的問題。楊文光說，老百姓的事就是這樣，你說得天花亂墜，他們一點也不動心，但只要看到你做成功了，他就會主動跟著你。所以，他決定自己先試。經過前期的考察、試種、選種，2015年，楊文光成立了巍山縣牛街鄉楊光熱帶作物咖啡種植專業合作社，開始在江邊種植80畝咖啡，經過3年的努力，2018年，咖啡樹終于結出了紅紅的果實，他喝上了自己種的第一杯咖啡。

　　原味的咖啡是苦的，但細細品味，又讓人回味無窮。就比如發展產業，它并不像大家想象的那么簡單。特別是種植業的發展，前期幾乎是高投入零回報，所以前面幾年，都是在不斷的投入，基礎設施建設、學習技術、種苗選育，他陷入了無限制的投入和等待中，等產品好不容易出來了，還要面臨市場的考驗，受市場影響，幾年前的價格定位，幾年后幾乎都變了。

　　楊文光說，創業路上的個中辛酸，如人飲水，冷暖自知。但是，只要堅持了，付出終究會有回報。現在，他又在咖啡地里套種了芒果，現在已經開花，考慮到果子質量，第一年他不打算要果實，等結出果實就要全面疏果，計劃明年就可以有收成，同時，他還因地制宜，在長滿野滇橄欖樹的20多畝荒坡上嫁接了泡橄欖，今年也會掛果了。看著以前光禿禿的荒山一點點變綠，和果園里忙碌的人影，他感到莫大的欣慰。現在果園里用工除了杜故皮村組里的村民，還有周邊村組的群眾，甚至還有隔壁州縣保山昌寧的村民，果園一年用工累計200多人次，大大緩解了周邊村民的就業壓力。

　　楊文光說：“我一直在想，要讓村民富起來，首先要讓礦山綠起來，沿江熱帶水果種植是給荒山披上綠裝的好辦法，所以，不管怎樣辛苦，我都要堅持下去，爭取讓礦山越來越綠。”現在，坐在綠藤織成的一簾幽夢涼棚下，褐色的根須縷縷下垂，在風中說著悄悄話，煮一杯咖啡，細細品味，真香！