習(xí)近平同志《論“三農(nóng)”工作》一書，是一本極具史料價值和學(xué)術(shù)價值的文獻資料。書中大篇幅、高頻率、重筆墨著眼糧食安全，“把飯碗牢牢端在自己手上”“國之大者”“糧食生產(chǎn)年年要抓緊”“解決好吃飯問題，始終是治國理政的頭等事”……這些關(guān)于糧食安全的深刻論述發(fā)人深省。
堅持全面部署與重點施策把握糧食安全。“谷物基本自給、口糧絕對安全”，包含了對糧食總產(chǎn)量的合理追求。比如上世紀八九十年代，糧食產(chǎn)量波動都是造成我國經(jīng)濟波動的先導(dǎo)性因素。當(dāng)糧食減產(chǎn)、供求緊張、糧價大幅上漲時，一旦遇到貨幣發(fā)行過多，往往會助推通貨膨脹，制約宏觀經(jīng)濟的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長的階段大多是經(jīng)濟發(fā)展較快的時期，糧食產(chǎn)量下滑的階段也是經(jīng)濟增長腳步放緩的時期。同時，制定了口糧產(chǎn)量的底限要求，充分體現(xiàn)口糧的公共屬性，比如本世紀的幾次全球糧食危機，一些發(fā)展中國家因為糧食供應(yīng)緊張而引發(fā)通貨膨脹和社會動蕩，出現(xiàn)示威抗議、政權(quán)更迭等嚴重社會危機。我國做到口糧自給率超過100%，為應(yīng)對國際糧荒、維護社會穩(wěn)定提供了堅實基礎(chǔ)。
協(xié)調(diào)戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)同步管理把握糧食安全。既確定了糧食安全戰(zhàn)略目標(biāo)，還不失對具體工作做出部署。“糧食生產(chǎn)根本在耕地，命脈在水利，出路在科技，動力在政策，這些關(guān)鍵點要一個一個抓落實、抓到位”，“靠中國種子來保障中國糧食安全”，“建設(shè)國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶”……確保我們糧食安全戰(zhàn)略落得下、做得實。截至2021年，全國已建成超過10億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，為保護農(nóng)民種糧積極性、確保全國糧食產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上發(fā)揮了重要支撐作用。
兼顧當(dāng)前和長遠有機統(tǒng)一把握糧食安全。糧食生產(chǎn)兼顧數(shù)量安全與質(zhì)量安全、產(chǎn)出安全與生態(tài)安全，按照“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念，全面推動綠色化發(fā)展，構(gòu)建適應(yīng)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的糧食支撐技術(shù)體系。同時，通過實施一系列系統(tǒng)性機制、針對性政策、集成性手段穩(wěn)定糧食面積。從人、財、物等方面完善支持糧食的舉措，發(fā)揮政策“組合拳”效能，充分挖掘品種、技術(shù)、減災(zāi)等穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)潛力，建立糧食穩(wěn)定發(fā)展的長效機制。
統(tǒng)籌國內(nèi)和國際兩種資源把握糧食安全。滿足14億人的糧食安全，特別是消費結(jié)構(gòu)加速升級背景下的糧食安全，離不開有效利用國際市場。入世后，我國主動融入全球糧食價值鏈分工體系，主動擴大緊缺糧食產(chǎn)品進口，每年進口上億噸糧食。要利用“兩個市場”，但前提是不能危及我們糧食安全這個底限，我們提出“適度進口”，超過了以后就要亮紅燈，防范國際糧食市場輸入性影響。若國際糧食一旦斷供，靠誰都是靠不住的，唯獨依靠我們國內(nèi)生產(chǎn)，要依靠不依賴。
古往今來，糧安天下。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記高度重視糧食問題，面對疫情大考，彰顯了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”糧食安全戰(zhàn)略觀的遠見，驗證了堅持“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”戰(zhàn)略方針的正確性。國內(nèi)外曾發(fā)生的多次事件教訓(xùn)警醒我們，糧食生產(chǎn)一旦出現(xiàn)滑坡，短時期內(nèi)很難恢復(fù)，我們不得不付出成倍的代價才能回歸到正常水平。只有堅決貫徹落實習(xí)近平總書記對糧食安全的重要指示精神，才能更加主動、更有信心、更具把握、更存底氣應(yīng)對各種風(fēng)險挑戰(zhàn)。
進一步增強新糧食安全觀的認識。歷史上幾次國際糧食危機也以慘痛的教訓(xùn)警示著我們要防范有錢買不到糧食。面對新形勢，必須端穩(wěn)飯碗，糧食生產(chǎn)要始終立足國內(nèi)，確保任何情況、任何時候都能吃飽飯、實現(xiàn)糧食自主。糧食安全切忌口頭上重視、匯報稿中展示、實際行動消逝。全國一盤棋，各地區(qū)、各部門都要承擔(dān)起應(yīng)有的糧食安全責(zé)任。全社會要充分認識到，確保我國14億人長期有飯吃、吃飽飯永遠是一個重大的壓力，是一個戰(zhàn)略性全局問題。
持續(xù)推進提升糧食綜合生產(chǎn)能力建設(shè)。圍繞“卡脖子”問題，建設(shè)一批綜合性、專業(yè)性實驗室，開展共性技術(shù)攻關(guān)需求和技術(shù)集成創(chuàng)新轉(zhuǎn)化。堅持穩(wěn)定和完善投入支持機制，加強良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)和綠色高質(zhì)高效模式集成創(chuàng)新。推動企業(yè)成為技術(shù)創(chuàng)新主體，支持企業(yè)參與或主持科技重大專項、農(nóng)業(yè)科研專項、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化等項目。持續(xù)加強國內(nèi)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域知識產(chǎn)權(quán)保護，不斷構(gòu)建適應(yīng)發(fā)展趨勢、接軌國際的知識產(chǎn)權(quán)保護和服務(wù)體系，推動我國有自主知識產(chǎn)權(quán)的顛覆性技術(shù)盡快落地。
發(fā)力調(diào)動農(nóng)戶種糧積極性。各項惠糧政策綜合發(fā)力、配套推進，即“夯實一個基礎(chǔ)，增加兩種支持，完善三項補貼”。一個基礎(chǔ)是加大高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)力度，為種糧農(nóng)戶降成本、抗風(fēng)險。兩種支持是完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)體系，為種糧農(nóng)戶提供科技支持；創(chuàng)新農(nóng)機服務(wù)模式，為種糧農(nóng)戶提供裝備支持。三項補貼是構(gòu)筑農(nóng)業(yè)補貼、信貸政策、保險政策“三位一體”的聯(lián)動支持體系，為種糧農(nóng)戶構(gòu)建收入保障網(wǎng)。
增加地方政府抓糧積極性。進一步加大中央財政對糧食主產(chǎn)縣市的專項轉(zhuǎn)移支付力度，構(gòu)建中央向主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移、主銷區(qū)向主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移的發(fā)展補償機制，增強產(chǎn)區(qū)財政能力和調(diào)配余地。引導(dǎo)支持糧食加工企業(yè)向主產(chǎn)區(qū)集聚，開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝，推進糧油加工向深層次延伸，實現(xiàn)供應(yīng)鏈融通、產(chǎn)業(yè)鏈延展、價值鏈提升，帶動主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
構(gòu)建多元糧食進口格局。穩(wěn)定我國現(xiàn)有合作伙伴關(guān)系，積極拓展糧食“朋友圈”，構(gòu)筑安全穩(wěn)定的糧食貿(mào)易合作新格局，減少對單一市場的過度依賴，抵御糧食進口可供性、出口限制等潛在風(fēng)險。加快糧食生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)移輸出，幫助其他國家改善其生產(chǎn)條件，進一步拓展糧食供應(yīng)渠道，向其提供技術(shù)和裝備援助，當(dāng)?shù)靥峁┩恋睾蛣趧恿Γp方攜手合作，助力糧食生產(chǎn)效率提升，增加糧食供給渠道。
（作者為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員）
