村級集體經濟看亮點 | 福建省武夷山市:“鵝鵝鵝”,唱響富民歌
2024-08-20 14:30:00  來源:鄉村干部報網  
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  盛夏時節,在福建省武夷山市嵐谷鄉錦秀園種養殖農民專業合作社,放眼望去,山丘上、溝壑里到處是自然放養的白鵝。

  嵐谷鄉橫墩村村民蘭秀榮正在西瓜田里忙著收瓜。他抹了把汗,笑道:“日子有奔頭,自然不覺累。西瓜和水稻收獲后,田也不閑著,圍起來放養白鵝,一年到頭都有收成。”

  去年冬天,蘭秀榮在冬閑田里分批次養了近500羽白鵝,不但收入增加了,而且鵝會吃草,鵝糞還為休耕田積肥,減少農藥和化肥的使用。“鵝也不愁銷路,到集市賣一部分,其他由合作社兜底收購,一只至少有60元賺頭,去年光養鵝就賺了4萬多元。”算起賬來,蘭秀榮滔滔不絕,“這還沒算上水稻、西瓜等作物收成,還有節省下來的稻田除草、施肥等成本。今年,我還要多養些鵝。”

  蘭秀榮口中的合作社,是武夷山市嵐谷錦秀園種養殖農民專業合作社。嵐谷鄉黨委書記吳繼煥介紹,近年來,嵐谷鄉探索建立“黨支部+企業+合作社+農戶”產業發展聯營模式,形成一條牧草種植、鵝苗繁育、白鵝回收、熏鵝加工銷售的產業鏈,搭建起“土特產”直采直供的穩定關系。

  “你看,路兩邊蓬勃生長的是鵝的草料,通過利用養魚和鵝糞發酵等技術,還實現了綠色養殖和循環經濟。”在依山傍水的嵐谷鄉錦秀園種養殖農民專業合作社,嵐谷鄉鄉村振興發展中心主任翁夢連邊走邊說。

  據介紹,合作社向農戶供應優質鵝苗,還派出專業技術人員免費提供技術培訓、發放技術資料,通過集中鵝雛孵化、育雛、技術管理、防疫、回收的模式,實現白鵝良種的科學高效養殖。

  目前,該合作社社員超100戶,輻射帶動周邊村民500多人種草、養鵝,參與的村民基本年均增收3萬至4萬元,村集體每年也能拿到分紅,實現“雙豐收”。

  得益于產業鏈上下游的協同帶動作用,嵐谷鄉已發展成為閩北最大的白鵝保種、養殖、加工基地,年出欄白鵝約10萬羽,年加工嵐谷熏鵝系列產品達400噸。

  2008年,嵐谷熏鵝制作技藝被評為武夷山市首批非物質文化遺產;2014年,“嵐谷熏鵝”獲得國家地理標志證明商標;2022年被列入福建省第七批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。

  伴隨知名度和美譽度的不斷提升,武夷山的這只“小熏鵝”不斷迎來“大市場”。為了更好地擦亮“金名片”,武夷山成立熏鵝產業發展專班,建立健全政策體系,聚焦技藝傳承、品質提升、產品創新、品牌建設、龍頭培育等發展重點,加快推進熏鵝全產業鏈向縱深發展。

  眼下,在武夷山市仙店工業園區,武夷山錦秀園藍師傅鵝業工程項目正在加緊建設中。項目主要包含生態鵝產品加工車間、室內外產品直播、展銷中心、畜禽檢驗檢疫中心、鵝產品研發等配套設施,將進一步實現熏鵝制作向標準化、工廠化生產轉型。“值得一提的是,該項目中精心設計了熏鵝制作體驗館,增加更多互動環節,完成后將實現游客對熏鵝吃得到、看得到、摸得到的沉浸式體驗,讓大家進一步了解這道美食背后的傳承故事。”錦秀園種養殖農民專業合作社負責人徐麗妹說。

  “接下來,武夷山市還將與千萬級博主‘鄉愁沈丹’團隊通力合作,共同建設現代化熏鵝產業園。同時,武夷山市嵐谷鄉農特產品配送中心項目也在加快建設,為增加產業效益、推進鄉村振興注入更多活力。”翁夢連介紹。

  通訊員 鮑盈

  合作社負責人蘭秀繁(左一)在與村民講授如何養鵝苗 武夷山市委組織部供圖

  嵐谷鄉嵐谷村農戶家養白鵝 武夷山市委組織部供圖

  嵐谷鄉獸醫站工作人員免費上門給鵝接種武夷山市委組織部供圖

責編:孟濤
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