麥浪翻滾的時節，走進青海省海東市平安區三合鎮莊廓村的田間地頭，一排排蓋著草簾的大棚映入眼簾。魏君一邊埋頭采菇，一邊和記者分享著羊肚菌豐收的喜悅。

　　“我們的羊肚菌主要發往昆明，4月種下去的，已經采摘了4茬，發了300多斤，每斤售價在100元左右，這樣的話每畝下來收入有3萬塊錢左右。”

　　眼前這位臉龐清瘦、皮膚黝黑，腳上沾滿泥土的小伙子是這些羊肚菌的“爸爸”。今年32歲的魏君是莊廓村走出去的大學生，從“走出去”到返鄉創業，他用了10年的時間。

　　10年前，魏君大學畢業，學習應用電子技術專業的他來到風景秀美的蘇州上班，成為一名工廠里的上班族，“我出生在農村，對農業有著特殊感情，心中一直就有一個‘農業夢’。”2012年，魏君回到家鄉，先后做過農村電商和電工的職業，最終他盯上了養育他的黃土地。

　　返鄉創業，怎么創業？正在魏君一籌莫展的時候，一位四川的老板來到他們村種植羊肚菌，這是魏君第一次看到這個新鮮產業。經過詳細了解，他得知羊肚菌銷售供不應求，且市場價格、藥用價值都比較理想，但羊肚菌種植也存在管理難、產量低等問題。

　　“我看到別人的種植基地內羊肚菌生長良好，自己便也產生了濃厚興趣，心中暗下決心，一定要將它種植成功。”2019年，他大膽走出了創業的第一步，然而當年，他種下去的10多畝羊肚菌，連一個菇都沒出，幾乎是“全軍覆沒”。“由于菌種、營養包在運輸途中受高溫影響以及種植經驗不足等各方面原因，不僅沒賺到錢，還賠了15萬元。”

　　初次創業遭遇“滑鐵盧”后，魏君不僅沒有灰心喪氣，反而以更加積極的心態開始查找沒有出菇的原因。鎖定溫度和濕度不適宜菌菇生長的原因后，他開始把去年的3層遮陽網換成草簾，掌握適宜羊肚菌生長的溫度；把霧化噴灌進一步改良，控制羊肚菌生長的濕度；同時，嚴格篩選出適宜高原氣候的品種。從土壤到氣候，從濕度到溫度，魏君開始不斷“研究”適宜羊肚菌生長的最佳環境。

　　如今，被稱為“菌中之王”的羊肚菌，已克服高原寒冷、干燥的氣候，在平安這片土壤里生根發芽。走進魏君的棚內，一顆顆挺立而起的羊肚菌，像極了一把閉合的雨傘，菌柄潔白、菌蓋呈羊肚狀。魏君告訴記者，今年他從品種、大棚溫度等各方面進行了改進，不負眾望，今年種植的33個棚，“七妹”系列出菇比較好，畝產預估400斤以上，羊肚菌喜獲豐收。

　　“下一步我們要因地制宜，選擇更適合這邊生長的羊肚菌品種，把這個產業發展大，讓更多的村民到合作社務工，增加他們的收入。”魏君告訴記者，羊肚菌喜濕冷，一般都是在秋冬種植，而平安區年平均氣溫為4.8攝氏度，夏季最高月均溫度也才23攝氏度左右，所以這里在夏季也能將羊肚菌種植成功。

　　去年，他注冊成立了君旺農業科技開發有限公司，從一個不曾涉足農業領域的“門外漢”，到如今羊肚菌種植行業內的“土專家”，短短幾年時間，魏君完成了從“打工人”到“創業者”的蛻變。如今，魏君不僅實現了青年創業的夢想，還帶動了廣大村民就業創業和共同致富。

　　三合鎮莊廓村利用氣候、土壤等資源優勢，采用“企業＋合作社＋農戶”的發展模式，在種植特色產業的基礎上，不斷豐富種植品種。平安區三合鎮政府副鎮長馬欣輝說：“下一步，三合鎮將在羊肚菌、雞腿菇等菌種試種的基礎上，引導更多群眾大力發展各類食用菌生產和加工，進一步做大做強食用菌產業，壯大村集體經濟，使之成為三合鎮的特色產業，帶領全鎮群眾增收致富。”