思路出路 | 一杯碧螺春 四季“茶”文章
2024-03-22 09:57:00  來源:鄉(xiāng)村干部報(bào)  作者:本報(bào)記者 朱秀霞 通訊員 郭宇飛  
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  喝一杯明前茶,是很多蘇州人迎接春天的儀式之一。正值春茶采摘上市時(shí)節(jié),3月17日,“2024年洞庭山碧螺春春茶上市儀式”在江蘇省蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)碧螺村舉辦。記者現(xiàn)場(chǎng)了解到,近年來,碧螺春成了吳中鄉(xiāng)村名副其實(shí)的“土特產(chǎn)”,數(shù)據(jù)顯示,去年吳中區(qū)茶葉種植面積4.4萬畝、產(chǎn)量375噸、產(chǎn)值4億元,其中洞庭山碧螺春產(chǎn)量105噸、產(chǎn)值1.69億元。

  拾階而上,碧綠的茶樹一排排有序排開。東山茶廠的茶園位于吳中碧螺村,是洞庭山碧螺春核心產(chǎn)區(qū)之一。今年3月初,蘇州市人民政府發(fā)布《蘇州市洞庭山碧螺春保護(hù)條例》明確指出,洞庭山碧螺春茶必須是采自東山鎮(zhèn)(洞庭東山)、金庭鎮(zhèn)(洞庭西山)的幼嫩芽葉而制。

  每年春分到谷雨時(shí)節(jié),是洞庭山碧螺春采摘最佳時(shí)期。東山茶廠總經(jīng)理柳倩楠,邊帶記者逛茶園,邊介紹碧螺春歷史和生產(chǎn)銷售情況。柳倩楠是90后,10多年前接手父親的茶廠做起茶生意,曾獲評(píng)“蘇州市十佳新型職業(yè)農(nóng)民”。2018年,在她的號(hào)召下,東山茶廠聯(lián)合全鎮(zhèn)6家專業(yè)合作社、2個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、5戶經(jīng)營大戶共同組建“蘇州碧螺茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”,規(guī)范茶農(nóng)種植,帶動(dòng)農(nóng)民致富,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺。

  “今年春茶成色好、品質(zhì)高,產(chǎn)量穩(wěn)中有升。”柳倩楠說。但正宗的洞庭山碧螺春春茶產(chǎn)量少,每年上市期間,以次充好、新舊茶混裝、人工增色等亂象頻發(fā)。

  如何破題?吳中區(qū)委組織部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,吳中區(qū)利用互聯(lián)網(wǎng)直播平臺(tái),全過程直播現(xiàn)場(chǎng)采茶、炒茶等工藝流程,讓消費(fèi)者直觀了解洞庭山碧螺春的制作工藝,激發(fā)消費(fèi)者的購買熱情。該區(qū)通過打造“先鋒助農(nóng)直播間”,定期推出“第一書記帶貨”“黨員主播公益帶貨”等活動(dòng),將茶園、茶樹、茶葉搬進(jìn)直播間。2023年東山電商產(chǎn)業(yè)園碧螺春直播帶貨累計(jì)銷售額達(dá)3000余萬元,進(jìn)一步助力茶農(nóng)拓寬增收致富渠道。

  不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈,也是吳中寫好茶文章的重要一筆。吳中區(qū)委組織部相關(guān)人士介紹,近年來吳中探索碧螺春茶向紅茶轉(zhuǎn)變,開發(fā)青柑紅茶、茉莉花茶、桂花紅茶等紅茶系列,實(shí)現(xiàn)“一季春茶,四季增收”。同時(shí)太湖生態(tài)島“村咖”嘗試研制“碧螺春+咖啡”,推出碧螺春拿鐵、西山咖啡、碧螺春冰淇淋等系列產(chǎn)品,深受廣大年輕人的喜愛。

  此外,全區(qū)合力打造“茶旅融合”模式。高標(biāo)準(zhǔn)建成水月塢中國洞庭山碧螺春茶文化園,推出主題特色旅游節(jié)氣品牌、10條精品旅游線路,打造茶文化研學(xué)旅游路線,開啟了“茶+研學(xué)”“茶+娛樂”等新業(yè)態(tài),促進(jìn)茶旅融合發(fā)展。加快融入健康、時(shí)尚、社交等屬性,著力提高茶產(chǎn)品附加值,通過充分挖掘好、利用好茶文化,促進(jìn)茶、旅、文、康、養(yǎng)深度融合,打造環(huán)境美、茶品牌響、文化底蘊(yùn)深的茶文化高地。

責(zé)編:車婧
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